La panadería Hn@s Guerrero es una empresa familiar dedicada a la elaboración de pan y repostería desde hace más de un siglo.

Hoy día, la cuarta generación, constituida en sociedad cooperativa andaluza, sigue elaborando el auténtico pan artesanal en el mismo horno de leña.

Desde 1882 la familia Guerrero elabora cada día el pan en el horno de leña de la Plazoleta con la misma receta artesana. Son ya cuatro generaciones de los Guerrero dedicadas a la elaboración de exquisitos dulces y pan.

Originalmente el horno de leña de Benalauría servía para que los vecinos de la localidad pudieran cocer sus propios productos. En él también se realizaban trueques, o lo que hoy llamaríamos economía colaborativa: se cambiaba harina, trigo y otros productos por el pan recién hecho.

Con el paso de los años la tradición se perdió hasta que el bisabuelo de los Guerrero, Antonio, intentó recuperar parte de ella cuando aún tenía el horno en renta. Tras el bautizo de una de sus hijas en Martes Santo, Antonio dedició abrir el horno para todo aquél que quisiera cocer sus propios productos, y desde entonces la familia Guerrero recibe cada Martes Santo a todas las personas que quieran cocer sus productos en el horno.

En la actualidad, el horno está regentado por la cuarta generación de los Guerrero que, constituida en sociedad cooperativa, sigue preparando los productos en el horno de leña. Suspiros, tortas de masa, magdalenas, bizcochos... Ingredientes naturales que cocidos lentamente al calor de los recoldos adquieren un sabor genuino.